Anaheim

Описание

Сорт слабоострого перца Anaheim (Анахайм). Популярный в США и получивший известность во всём мире сорт. Ведёт свою родословную от сорта New Mexico No. 9, созданного доктором Фабианом Гарсия из Института перца чили в 1923 году. В Анахайм, город в Калифорнии, его привёз и стал выращивать фермер по имени Эмилио Ортега. Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение высокое, в высоту до 1,10 м, раскидистое. Плоды вытянутые, удлинённо-конусовидной формы, сплюснутые по бокам, крупные, гладкие, блестящие. В стадии технической спелости цвет у плодов зелёный. Созревшие плоды окрашены в тёмно-красный цвет. Длина 11 – 13 см, диаметр 3 см. Вес 30 – 35 г. Толщина стенки 3 – 4 мм. Семенных камер 2.

Вкусовые качества

Аромат у плодов Anaheim интенсивный, перечный, во вкусу присутствует кислота. Острота низкая, до 2 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднепоздний, срок вегетации 130 – 140 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в двадцатых числах марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайность сорта хорошая.

Использование

Плоды отлично подходит для употребления в свежем виде, запекания на гриле и для сушки.