Ancho Poblano

Описание

Крупноплодный сорт слабоострого перца из Мексики, штат Пуэбла. Входит в мексиканскую «священную троицу» сушёных перцев, наряду с Mulato и Pasilla. Ancho Poblano относится к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение среднерослое, в высоту может достигать 100 см, полураскидистое. Плоды удлинённо-конусовидной формы, изогнутые, крупные, блестящие. В технической стадии спелости цвет плодов тёмно-зелёный. Созревшие плоды окрашены в ярко-красный цвет. Длина 12 – 15 см, диаметр 4 – 5 см. Вес может достигать 100 г.

Вкусовые качества

У плодов Ancho Poblano мякоть сочная, сладкая, хрустящая. Острота невысокая, до 2 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднеранний, срок вегетации 110 – 120 дней. Для выращивания в теплице и в открытом грунте. Посев семян на рассаду в двадцатых числах марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая. Урожайность высокая, куст буквально увешен плодами.

Использование

Плоды используют для свежего употребления и для сушки.