Habanero Chocolate

Описание

Острый перец Habanero Chocolate входит в сортовую группу хабанеро. Это один самых острых и крупных представителей данной группы. Сорт происходит из Карибского региона. Относится к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение высокое, раскидистое, до 1,5 м в высоту.  Плоды ребристые, глянцевые, конусовидной формы. В стадии технической спелости изумрудно-зелёного цвета, в биологической спелости приобретают шоколадно-коричневый цвет. Вес одного плода 10 – 13 г. Длина 5 – 6 см, диаметр до 3,6 см.

Вкусовые качества

Плоды Habanero Chocolate имеют уникальный насыщенный вкус и аромат с лёгким дымным оттенком. Острота может доходить до 500 000 SHU.

Выращивание

Сорт позднеспелый, срок вегетации 170 – 180 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Плоды используют для свежего употребления, приготовления острых соусов и сушки.