Trinidad Moruga Scorpion

Описание

Сорт сверхострого перца Trinidad Moruga Scorpion произрастающий в окрестностях деревни Моруга в Тринидад и Тобаго. В 2012 году Институт перца чили при Государственном университете Нью-Мексико (Chile Pepper Institute at New Mexico State University) признал его самым острым на тот момент перцем чили. Относится к виду Capsicum chinense.

Характеристики

Растение высокое, может достигать в высоту 120 см. Плоды крупные, морщинистые, призмовидной формы. Цвет плодов светло-зелёный в стадии технической спелости. Созревшие плоды ярко-красные. Масса одного плода в среднем 10 – 15 г. Длина 4 – 5 см, диаметр 4 – 4,5 см. Толщина стенки плода 2 мм.

Вкусовые качества

Вкус плодов Trinidad Moruga Scorpion цветочно-цитрусовый. Острота очень высокая, до 1 200 000 SHU.

Выращивание

Сорт позднеспелый, срок вегетации 180 – 200 дней. Для выращивания в теплице. Посев семян на рассаду в середине февраля. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Плоды используют для приготовления очень острых соусов и сушки.