Golden Yellow Wax

Описание

Сорт слабоострого перца Golden Yellow Wax из которого получается вкусный квашеный перец. Народное название – «бочковой». Принадлежит к виду Capsicum annuum.

Характеристики

Растение среднерослое, полураскидистое, высотой до 70 см. Плоды удлинённо-конусовидной формы с заострённой вершиной, гладкие, блестящие. В стадии технической спелости светло-жёлтые. При созревании цвет плодов становится ярко-красный. Длина плодов может достигать 17 см, диаметр до 3,5 см. Вес одного плода 40 – 50 г.

Вкусовые качества

Плоды Golden Yellow Wax сочные, вкус характерный перечный. Острота невысокая, до 5 000 SHU.

Выращивание

Сорт среднеспелый, срок вегетации 120 – 130 дней. Для выращивания в теплице и в открытом грунте. Посев семян на рассаду в двадцатых числах марта. Высадка рассады в теплицу в середине мая.

Использование

Подходит для употребления в свежем виде, консервирования, но особенно хорош для квашения. Для этой цели плоды собирают в стадии технической спелости. На этом этапе созревания семена мягкие, а острота ниже, чем у созревшего плода. Рецепт приготовления квашеного перца из Golden Yellow Wax можно прочитать в этой статье.